…un día que nace entre el jardín de aromas y colores de Lengupá

El café en Boyacá tiene una raíz profunda en la región de Lengupá. Su historia se remonta a Berbeo, donde los jesuitas establecieron la primera hacienda en Boyacá, llamada Lengupá en 1639. Existen versiones que señalan que fueron precisamente los jesuitas quienes introdujeron las primeras semillas de café a la Nueva Granada hacia 1730, convirtiendo este territorio en cuna temprana de la tradición cafetera.

Hoy, Zetaquira se destaca como el segundo mayor productor de café en Boyacá y, junto con  los otros municipios de Lengupá: Rondón, Miraflores, San Eduardo, Paéz y Campohermoso ofrecen un grano de identidad propia. Su diferenciador está en el cultivo bajo la sombra de ceibos, jalapos, yopos, guamos y frutales como la chamba, árboles que aportan frescura, biodiversidad y un carácter único al sabor de la taza, reconocido entre los mejores cafés especiales del departamento. Variedades como…

Vivir la experiencia del café en Lengupá es recorrer un universo sensorial. Podrás participar en talleres de catación, conocer el paso a paso del proceso de transformación, degustar preparaciones exclusivas en las tiendas de café locales y, por supuesto, llevar contigo los granos que nacen en este jardín de aromas y biodiversidad. Cada sorbo es un viaje a la historia, a la sombra protectora de sus árboles y al alma cafetera de nuestra tierrita.

Conoce el portafolio del producto turístico de Lengupá “Jardín Biodiverso de Boyacá” realizado por la Gobernación de Boyacá, y conoce las diversas experiencias en naturaleza, historia, café y gastronomía pueden encontrar en esta provincia de Boyacá.