Paisaje Cultural Cafetero Boyacense
En Cultiva Territorio creemos que el café es paisaje, memoria, biodiversidad y cultura viva. Por eso nuestra línea de Café de Boyacá nace del reconocimiento y la puesta en valor del paisaje cultural cafetero boyacense.
Este paisaje surge en el encuentro de las montañas andinas y el piedemonte llanero. Allí, los cafetales crecen en sistemas agroforestales bajo la sombra de árboles nativos, frutales y cultivos asociados que conforman corredores biológicos y territorios biodiversos de altura. Es un entorno donde la producción cafetera convive con aves, bosques y saberes campesinos transmitidos por generaciones.
Poner en valor este paisaje es fundamental porque en él se expresa la identidad del territorio. Cada taza de café refleja no solo condiciones de suelo y clima, sino también prácticas culturales, relaciones comunitarias y una forma de habitar la montaña. Reconocerlo como paisaje cultural permite fortalecer el arraigo, dignificar el trabajo de las familias caficultoras y promover modelos de desarrollo más sostenibles.
Esta línea nace de nuestro amor por el café y del profundo conocimiento que tenemos del territorio. Boyacá es el lugar donde nacimos, vivimos y trabajamos. Desde esa conexión, diseñamos estrategias que articulan comercialización responsable, narrativas territoriales y experiencias turísticas que permiten a visitantes y consumidores comprender y vivir el paisaje cafetero.
Compra café de Boyacá
Te presentamos nuestras líneas de café que cultivan territorio en Boyacá
- Peso: libra, media libra o 5 libras
- Altura: entre 1400 a 2100 M.S.N.M.
- Tueste: medio – medio
- Proceso: lavado tradicional con secado controlado
- Pedidos: 310 6987691
Café del Valle de Tenza:
Este blend de variedades arábicas (Típica, Tabi, Caturra, Castillo y Colombia) nace en el corazón del Valle de Tenza que da origen a un café de especialidad (80–86 puntos SCA), con una acidez cítrica equilibrada, notas a chocolate y un cuerpo sedoso que deja una memoria dulce y prolongada en el paladar.
Café de Lengupá:
Este blend de variedades arábicas (Típica, Tabi, Caturra, Castillo y Colombia) nace en las montañas de la provincia de Lengupá que da origen a un café de especialidad (80–86 puntos SCA). En cada sorbo revela un balance entre dulzor y acidez cítrica, invitando a recorrer la magia del Jardín Biodiverso de Boyacá.
Talleres de Preparación de Cafés Especiales y Cafés de Boyacá
Sumérgete en el universo del café de especialidad a través de una experiencia formativa y sensorial diseñada para comprender, preparar y valorar los perfiles únicos de los cafés de Boyacá. Nuestros talleres combinan conocimiento técnico, degustación y narrativa territorial para conectar cada taza con su origen.
Información: 310 6987691
A través del café, promovemos la cultura cafetera boyacense y el turismo con identidad, convencidos de que valorar el territorio es la mejor manera de proyectarlo hacia el futuro.